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緑黄色野菜などに含まれるビタミン、ミネラル、食物繊維といった栄養素を摂りたい

「よなご酵素」は<やわた>の地元鳥取県にある、中国地方最高峰の山、大山(だいせん)の山麓で造られています。可能な限り「地のもの」を使用したいという想いから、大山山麓の深山でたくましく育つ山ぶどう、スモモ、桑いちご、山いちご等の野生植物をはじめ、地元で採れる四季折々の野菜や果物を原材料の一部に使用し、栄養価の高くなる旬の時期に仕込んでいます。また、四季の自然の寒暖差をそのまま利用する天然醸造発酵にこだわり、樽ごとの発酵状態を見極め、熟練の職人の手作業によるきめ細やかな管理を行い作られています。

クロレラは、分類学的にはアオノリやコンブやワカメに近い、淡水に住む緑色の藻の一種です。タンパク質が成分の半分以上を占め、食物繊維、ビタミン、ミネラルも豊富です。
<やわた>はピレノイドサ種100%にこだわり、つなぎ材を一切使用していません。高鉄高亜鉛クロレラは、ミネラルを豊富に含む一般に鉱水と呼ばれる水でクロレラを育てます。クロレラに鉄分と亜鉛の成分を配合するのではなく、もともと鉄分と亜鉛を多く含む栄養価の高いクロレラを使用し、製品化しています。

クロレラは、分類学的にはアオノリやコンブやワカメに近い、淡水に住む緑色の藻の一種です。タンパク質が成分の半分以上を占め、食物繊維、ビタミンなどの栄養素がバランスよく含まれています。
<やわた>の緑王クロレラは、豊かな太陽エネルギーのもと培養されたピレノイドサ種100%のクロレラを使用し、つなぎ材を一切使用していません。